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10月のパン

またまた、さぼってしもた…

えーっと、10月に焼いたパンを記録用に…

まずは、教室で作ったベーグル。全粒粉でつくった生地ですごく美味しかった。
SBSH0108.jpg


これも教室で作ったカンパーニュ。横に写ってる唐揚げみたいなものは(笑)スコーン。
カンパーニュは、毎朝サンドイッチにしてGちゃんのランチに持たしたら、美味しかったらしく、また作ってとオファーが。よっぽど気に入ったらしい。
SBSH0039.jpg

同じく教室で作ったサツマイモを練りこんで作ったパン。左は中に、カマメーゼしてある林檎とラムレーズン、シナモンがたっぷり練りこんであって、超私好みなパン。となりは同じ生地で別の具を練りこんで作ったパン。こっちも美味しかった。
SBSH0080.jpg IMG_6497.jpg

10月、11月は教室でパンを焼いただけで、家では一度もパンを焼かなかったな。
まぁ、ホシノ酵母を切らしてしまって、イーストはあったんだけど、イーストパンを焼く気にはなれなかった。←言い訳。

12月は焼けるかな。ちょっとパン作りモードが落ち気味だな。
来年から頑張ろうかな。
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.01 2009 パン作り comment2 trackback0

comment

パン食べたくなりましたー。ベーグルって一度ゆでるんですよね?週末はパンを焼こうっかなと思います。
スコーンもいいですよね。私はチョコチップ入りが大好きです。
2009.12.03 12:59 | URL | SAO #fyXWVVdU [edit]
アメリカはサンクスギビングも終って、クリスマスモード全開な頃でしょうね。

最近、寒くなってきたし、発酵にも時間がかかるし、
パンはすっかりさぼり気味です。
でも、自分で焼いた方が安心だし安いし、
また頑張って焼こうと思います。来年から…笑
2009.12.03 19:54 | URL | CHIKO #- [edit]

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